★圧力鍋でスピード料理★栄養満点食べるスープ

★圧力鍋でスピード料理★栄養満点食べるスープ

Description

切って鍋に入れるだけ。残り野菜でも何でも入れてください。圧力鍋を使って野菜の甘みをぐっと引き出せます。

材料 (4人分)

トマト缶
2缶(トマトが小さく切ってあるものが便利)
★ジャガイモ
2個
★人参
2本
★玉葱
2個
マッシュルーム
10個(缶詰が便利)
ナス
2本
ズッキーニ
1本
セロリ
半本
大豆(水煮缶)
1缶
ショートパスタ
2つかみ
ベーコン
3枚
1カップ
適量
胡椒
適量

作り方

1

注)★の野菜は量、味ともに用意したほうがいいもの。それ以外の野菜は適当でいいと思います。

2

野菜は1cm各ぐらいに切っておく。

3

(ベーコンを入れる場合)オリーブオイルを大1鍋に熱し、食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める。その後玉葱を入れてしんなりするまで炒める。

4

(ベーコンなしの場合)
オリーブオイル大1を鍋に熱し、玉葱をしんなりするまで炒める。

5

水、トマト缶、野菜を圧力鍋に入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。(ジャガイモ、人参に火が通ればOK)

6

コンソメ顆粒、塩、胡椒で味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

粉チーズをふって食べるとさらに美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

母のお得意レシピです。
レシピID : 142230 公開日 : 04/05/08 更新日 : 04/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね