米粉が入ったもちもち☆豚ニラチヂミ

Name: 米粉が入ったもちもち☆豚ニラチヂミ
Yield: ３～４枚分
Ingredients: 豚薄切り肉（お好きな部位で） １００ｇ; 玉ねぎ 1/2個; にら １束; ごま油 適量; 生地; 薄力粉 １２０ｇ; 米粉 ８０ｇ; 卵 １個; 水 ２００cc; しょうゆ 小さじ１; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; 鶏がらスープの素 小さじ２; たれ; 餃子のたれ+ラー油やコチュジャン 適量; しょうゆ+酢+ラー油やコチュジャン 適量

Description

市販のチヂミ粉を買わなくても出来るように自家製チヂミ粉で生地を作りました。
”外サクッ中もちっ”の食感がおいし～☆

ほっこり～の

材料（３～４枚分）

豚薄切り肉（お好きな部位で）

１００ｇ

玉ねぎ

1/2個

にら

１束

ごま油

適量

■ 生地

１２０ｇ

８０ｇ

１個

２００cc

しょうゆ

小さじ１

塩

小さじ1/2

こしょう

少々

鶏がらスープの素

小さじ２

■ たれ

餃子のたれ+ラー油やコチュジャン

適量

しょうゆ+酢+ラー油やコチュジャン

適量

作り方

1

ボールに生地の材料を入れて、混ぜ合わせておく。
2

豚肉とニラは3cm幅位に、玉ねぎは細切りにして１に加えて混ぜる。
3

フライパンを熱してごま油を入れ、２の生地を入れて薄く広げ、ふたをして中火で2分位焼きひっくり返す。
4

フライパンにごま油をたし、今度はふたをしないで2分焼く。
5

※最後に少し火を強くすると、表面がサクッとなります。
6

お好きなたれをつけてどうぞ。
7

　☆献立レシピ☆
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『手作りワンタンスープ』（ID:1440699)
8

★2011.11.06
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

ごま油を多めに入れて焼くと、表面がよりサクッとしておいしいですよ。

このレシピの生い立ち

いつもはチヂミ粉を買って作っていたのですが、原材料名を見て自家製チヂミ粉を配合してみました。

レシピID : 1422643 公開日 : 11/05/10 更新日 : 11/11/16

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)