捨てないで!にんじん葉ツナサラダ☆簡単!

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Description

話題入り感謝!
にんじん葉にはビタミンAたっぷり!
ゴマとツナの油で栄養吸収もUP
娘も旦那もモリモリ食べました~!!

材料 (4人分)

にんじん葉
にんじん大2本分
ツナ
1缶
ごま
大さじ3~4
マヨネーズ
大さじ3~4
味ポン
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ●茎から葉を取る。
    茎を手で押さえ、下から上に、指で葉をしごき取る。

  2. 2

    写真

    茎からは柔らかいところだけ取るので、こんな風になります。

  3. 3

    写真

    にんじん2本分でこれくらい葉がとれました。
    堅い茎の部分は捨てます。

  4. 4

    ●加熱
    耐熱皿に入れ、水を少し入れてラップを軽くかけてレンジでチン。
    800wで1分半。
    できたらザルで荒熱とります。

  5. 5

    写真

    ●ツナマヨソース
    すりごま、マヨネーズ、味ポン、ツナ缶を混ぜます。
    計量は適当でOK!

  6. 6

    和える
    荒熱とれた葉を軽く絞り、ツナマヨソースに和える
    できあがり!!

  7. 7

    ☆☆☆☆
    2011年11月22日
    いい夫婦の日

    つくれぽ10件
    話題入り!
    皆さん感謝です!
    ☆☆☆☆

  8. 8

    写真

    ☆☆☆☆
    2014年6月20日

    つくれぽ100件
    ありがとうございます!!
    ☆☆☆☆

コツ・ポイント

●4の加熱のところで、ピーラーで薄く剥いた人参をくわえてチンすると、できあがりの彩りもいいです!!
●葉が大きく取れた場合は、6のところで、包丁でザクザクと刻むと、口触りがよくなります!(2012.6.25追記)

このレシピの生い立ち

産直市などで見かける、にんじん葉付きのにんじん。
美味しい食べ方を研究してたら、簡単にできた☆
今では、にんじん葉目当てでにんじんを買うこともあります~
レシピID : 1422957 公開日 : 11/04/27 更新日 : 14/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

366 (333人)
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☆空さん☆
クセもなく、ツナマヨ好きな子供達が美味いっ‼︎と言って食べてくれました☆実家からもらった栄養たっぷり人参葉で、有難う‼︎
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YCHキッチン
ツナマヨと合いますね。
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気炎番長
胡桃をトッピングし、食事を取り損ねた時の小腹対策に頂きました♪クセも感じられず美味しかったです!レシピ感謝します♪
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ゆっきい9
にんじんの葉サラダにして、とっても美味しくいただきました。ひじきプラスしました。