かぼちゃサラダ

きゅうりを薄切りにする。ボールに入れ、塩をひとつまみ加え20分ほどおいておく。

かぼちゃはスプーンで種を取り、皮をそぎ落とす。
2cm角に切る。

鍋に水をたっぷりいれ、沸騰させる。
卵を入れ、5分したらかぼちゃを投入。
卵は全部で10分、かぼちゃは全部で5分煮る。

ボールに冷ましたかぼちゃ、卵みじん切りきで細かくした卵、マヨネーズを加え混ぜる。

最後にハムと水気をしぼったきゅうりを加え、軽く混ぜ合わせる。