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フライパンで簡単！10分♥白身魚の煮付け

フライパンで簡単！10分♥白身魚の煮付けの画像

Description

実家の味。白身魚は全般この味付けでいけます♥

材料 （２人分）

白身の魚
２切れ
しょうが
１かけ
●みず
100～150ｃｃ
●さとう
大さじ1/2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●しお
少々
お好みで付け合わせに旬の野菜など
適量

作り方

  1. 1

    しょうがは皮をむいてから千切りにする。
    魚の盛り付ける時に上になる方の皮に切り込みを入れる。

  2. 2

    ●をフライパンに入れて中火。
    沸騰したら，しょうがと魚（切りこみを入れた面が上）を入れてフタをして５分煮る。

  3. 3

    フタをとって（火の通りやすい野菜は，このタイミングでフライパンへ♪）魚に煮汁をかけながら３分煮たら
    できあがり！！

  4. 4

    写真

    本日はカレイとコマツナで作りました♥

コツ・ポイント

※ずっと中火のままです。
付け合わせに火の通りにくい野菜を選んだ場合は，
工程２でフライパンへ♪
繊細な味の魚の日や薄味がお好きな方は，お醤油を大さじ１にしてください。

このレシピの生い立ち

昔たしか実家で見た料理本に載ってた白身魚の煮つけを
母が実家アレンジして私に伝わり
我が家好みにアレンジといえば聞こえはいいですが，
要は簡素に。簡単にしてコレに落ち着きました～
レシピID : 1423328 公開日 : 11/04/28 更新日 : 20/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年6月12日
写真
イエローバード
赤魚使用♪長葱はオススメです☆淡白な身に煮汁が良く合いますね♪

オシャレなれぽにうっとりです♡長ネギやってみます！有難う♡

2015年3月17日
写真
エルフィ
にんにくがなく、チューブにんにくでもとっても美味しく出来ました〜

お試しいただけて嬉しいです♡美味しそうな素敵れぽ感謝ですー！

2012年10月28日
写真
鈴ピヨ
いんげんとマッシュルームで♪味がよくしみこんで美味しかったです★

オシャレ♥いんげん＆マッシュルーム試してみたい♥れぽ有難う～

2012年9月24日
初れぽ
写真
♪ゆみこ♪
つばすさばいて作りました♪美味しく出来てすご～く嬉しかったです！

ご自分でさばいたんですか?!尊敬！感激の1号れぽ有難う～♥

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( )
まのろ
フライパンで簡単！10分♥白身魚の煮付け
by まのろ