旬です!ズッキーニのバター煮びたし

旬です!ズッキーニのバター煮びたし

Description

今が旬のズッキーニ。何気に和テイストがしっくり来る洋野菜です。ピザやラタトゥイユも最高ですが和食で頂くのもいいものです。

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
鶏肉(お好みの部位で)
150~200g
長ねぎ
20cmくらい
☆酒
大さじ2
小さじ1弱
☆塩コショウ
少々
小さじ1弱
バター
5g

作り方

1

ズッキーニは縞に皮をむき5㎜程度の輪切りに。長ねぎは薄い斜め切り、鶏肉は小さめの一口大にカットします。

2

フライパンに分量外のサラダ油を少々熱し、鶏肉を炒めます。肉の色が変わったらズッキーニ投入。軽く炒めたら☆を加えます。

3

ズッキーニにつやが出てしんなりしたら長ねぎを入れて炒め合せ、最後に醤油で味を調えます。

4

火を止めてからバターを加えて余熱で溶かしたら完成♪

5

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11・6・10ピックアップレシピに選ばれました♪有難うございました!

6

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同6・14、お蔭様で話題入りさせて頂きました♪感謝のキモチでいっぱいです♪(◡‿◡*)ペコッ

コツ・ポイント

細かいコツはありません^^下ごしらえのいらない気軽な野菜です。薄めのあっさり味に仕立ててコク出しのバターを最後に余熱で溶かし、香りと味わいを生かします。

このレシピの生い立ち

ズッキーニが好きです。去年はピザを何回も作りましたが、今年はコレかな^^
レシピID : 1423355 公開日 : 11/04/27 更新日 : 11/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (45人)

16/07/28

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この味付け美味しすぎます~♡ズッキーニにはこのレシピですね!

おめぽ

たっぷりズキ美味しそうです!嬉しいコメも有難うございます^^

14/07/14

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ホント美味しい!これを作りたくてズッキーニ買ってきたの♪

きよみゆたん

喜んで下さって私も幸せです☆ズキがとろ~り食べたくなるなる♪

13/10/20

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私もズッキーニは洋より和かも!?最後のバターが美味しい(≧∇≦)

くらら♪☆

キレイに皮をむいてあっておいしそう!れぽ有難うございます^^

13/06/17

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ズッキーニがメインになるのが嬉しいです~ また作ります♪

プラズマクラスター

ズキたっぷりで本当に美味しそうです☆お試し下さって有難う♪

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タカチ~ 2011年05月06日 18:43
ズッキーニ、美味しかったよ~(*^-^*)
ありがとね~❤