➏ おススメ♪カリフラワーマヨっ ➏

➏ おススメ♪カリフラワーマヨっ ➏

Description

2017/05/23殿堂入りしました。カリフラワーをおつまみにワインが進みます♡お弁当のおかずにもおすすめっ(*^^)v

材料 (2~3人分)

カリフラワー
1/2房(200gぐらい)
★マヨネーズ
大さじ2
★ケチャップ
大さじ1
★牛乳
大さじ1~2
★砂糖
小さじ1
少々
小麦粉
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け軽く茹でます。

  2. 2

    塩を軽く全体にしたらビニール袋に入れ小麦粉大さじ1でまぶします。

  3. 3

    あらかじめ★の調味料を混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンに大さじ1の油を入れカリフラワーを炒めます。その時フライパンを揺すって油を全体に絡ませるようにします。

  5. 5

    下ゆでしてあるのであまり長く炒めないようして、表面がカッリっとした感じになったらOKです。

  6. 6

    混ぜ合わせておいた調味料を流し入れたら火を止めフライパンを揺すってカリフラワー全体に絡めます。

  7. 7

    焦げやすいので混ざったらすぐにお皿に盛りつけてくださいね。

  8. 8

    写真

    2011.11.1★話題入りしました。作ってくださったみなさん、レポくださった方々、本当にありがとうございました(^^♪

  9. 9

    2012.10.16つくレポ100人になりました(^o^)/
    皆さん、本当にありがとうございました<m(__)m>

  10. 10

    2017.05.23.
    つくレポ1000人になり殿堂入りさせていただきました♡作ってくださった皆さん有り難うございました

  11. 11

    同じくカリフラワーを使ったレシピです。

  12. 12

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    アボカドINでアレンジしたカリマヨレシピです。ID2466272

  13. 13

    写真

    カリフラワーと牛乳で作ったポタージュです。
    ID3452544

コツ・ポイント

カリフラワーは下ゆでしましたが、小麦粉をつけて油で揚げてもらってもいいと思います。
調味料を入れたら焦げやすいのでここだけ手早く混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

エビマヨのイメージでカリフラワーを美味しく食べてみようと作ってみました。
レシピID : 1424023 公開日 : 11/04/28 更新日 : 17/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,901 (1,699人)
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2022年5月18日

ちょっと焦げてるところがあるくらいがおいしい!さすが人気レシピ

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2022年5月14日

エビマヨ大好き!なのでまさかカリフラワーで作れるなんて感激です。節約で健康的で旨い!1900れぽおめでとうございます!

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2022年5月13日

カリフラワーは料理であまり使わないのでレシピ参考にさせてもらいました。タレが絡んで美味しかったです!

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2022年5月11日

カリフラワーでエビマヨ風の味が楽しめるとは思いませんでした。美味しくて、お弁当にもバッチリでした。

sonorama 2011年09月20日 10:31
赤いパプリカとピーマン、お酒と片栗粉をまぶした鶏胸肉もプラスしてみました。
だんなさんにも好評でした!
りらを 2012年03月04日 19:38
ブロッコリーも一緒に作ってみました!なんかお好み焼きみたいな味がしておいしかったです
ななっちななちゃん 2017年05月26日 09:06
さっとゆでても、歯ごたえがよかったです。マヨネーズとケチャップはオーロラソースとも呼ばれると思いますが、
淡いピンク色でお弁当に入れるととっても華やかで映えました。お弁当にはカリフラワーとフランクフルトソーセージは別々にまとめて入れました。
rokuro 2017年05月28日 08:47
ななっちななちゃんさん♪コメント有り難うございました。
スマートなのに糖尿病とのこと!!私はおかし(チョコレート中毒)が欠かせなくて息子にまで食べ過ぎを指摘されています!糖尿病が一番心配なので見習って検査して見なくちゃ~。お菓子の量を減らすよう努力します!!
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