豚ばらが最高! 肉豆腐

豚ばらが最高! 肉豆腐

Description

肉豆腐は豚ばら!この脂、この旨味が豆腐との相性バッチリ。殿堂入り感謝です!

材料 (1人分)

○豆腐
1/2丁
○豚ばらスライス
2~3枚
○たまねぎ
1/4個
●水
120cc
●醤油
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

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    豆腐、豚ばら肉、たまねぎを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    豚ばら肉を炒めます。
    このとき油を入れずに炒め、豚ばらの油を引き出してください。

  3. 3

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    肉に火が通り充分脂が出てきたら、たまねぎを入れて一緒に炒めます。

  4. 4

    写真

    たまねぎに火が通ったら●をすべて入れ、沸騰したら豆腐を入れます

  5. 5

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    再び沸騰したら1分ほど煮て完成。
    一度冷ますと味がしみておいしくなります。

  6. 6

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    2011.11.27つくれぽ100人!!!
    作ってくださった皆様ありがとうございます。

  7. 7

    写真

    2013.10.26つくれぽ1000人。
    『殿堂入り』しました。

  8. 8

    コメントを全然入れていないにも関わらず、レポを書いていただいた皆様本当にありがとうございます。

  9. 9

コツ・ポイント

豆腐を入れたらあまり煮すぎないほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

肉豆腐のイメージってこれでした。
そんな味を再現しました。
レシピID : 1425177 公開日 : 11/04/29 更新日 : 15/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6,818 (5,622人)
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2022年5月21日

6年前からずっと我が家の肉豆腐はこのレシピです!簡単、分かりやすい、美味しい!!♡

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2022年5月21日

美味しかったです

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2022年5月19日

何度もリピートしています!味付けがとっても美味しいです♪また、作らせてもらいます(*^^*)ご馳走様でした♪

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2022年5月18日

豚がちょっと見えませんが..♡笑 簡単でとっても美味しかったです♡

怪人ふみもん 2014年02月03日 10:00
初めまして(^^)
絶品でした!
コテコテが好きな夫が仕事帰りに電話で
晩ご飯何?肉豆腐!えー⁈とうふかぁー
みたいな会話をしてスーパーでハンバーグのお惣菜を買って来たけど
肉豆腐うまい!ハンバーグ要らなかった
と予想以上の反応でした。
4人の子供達にも喜ばれました。
食費が安くて美味い!これにつきます。
仕事が、遅くなる日に作って
子供達が温めて食べてましたが
混ぜまくってお豆腐がミジンになってた事もありました(^◇^;)
それはそれで味が染み込んで美味しかったですけどね。
楽しい肉豆腐です‼
ありがとうございます。
こもみじ。 2015年12月28日 21:46
美味しかったです。おしるはご飯にかけて美味しかったです。豆腐好きなのでバクバク一気に食べて満足でした、ありがとうございました^o^
ぐりりさん 2016年12月02日 06:57
美味しかったです。
ちょうど豚塊のチャーシュー作ったたれの残りで、アレンジして作りました。
家族に好評でした。
また、作ります。
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