付け合わせ:ガーリックハッシュ

付け合わせ:ガーリックハッシュ

Description

時々混ぜるだけなので簡単で美味しい

材料 (3~4人分)

ジャガ芋
手のひら位の大きさ2個
オリーブ油や好みの油とバター、
合わせて大さじ1.5~2
塩コショウやクレソル(又はアドボ)
適(小さじ1/2)

作り方

1

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写真位のポテト使用。

2

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洗って皮を剥いて棒状に切り、1~2cmのサイコロ状にする。
切ってる側から水にさらし、水気を切る。

3

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鍋を温め油を入れて,2と調味料を加え、油が回ったら蓋をして焦がさないよう時々混ぜたり鍋を揺する(強~
中火のまま)

4

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5~6分後これ位色がつき、すでにやわらかいが、好みで更に焦げ目を付ける.バターを加え馴染ませて完成.

5

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付け合わせとしても、サラダのトッピングにしても♪

6

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ハーブやスパイスを加えても可。

コツ・ポイント

・油の量や調味料はお好みで。
・火が通りやすいのでうちではやりませんが,2のあとに一度レンジ加熱しフライパンに加えても可
・3では油がはねる事があるのでやけどに注意!

このレシピの生い立ち

ハッシュと言えば朝食に食べると思いますが、付け合わせとしてのじゃが芋のバリエーションが無いので大蒜を加え夕食に。
レシピID : 1425246 公開日 : 11/05/02 更新日 : 15/12/06

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付け合わせじゃなくて倍量メインで食べたかった~夫ひと言でした笑

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komutatataさんつくれぽ感謝ご主人のお言葉嬉し過ぎ♡

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写真

倍量作ったけど即完売♡子供達が大絶賛★シンプルで美味しい〜♫

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遅くなりました。レポありがとう!