チョコいらず!ココアdeチョコ生クリーム

チョコいらず!ココアdeチョコ生クリーム
チョコ味の生クリーームを作る時、
チョコを溶かして作るのは面倒だし難しい…
そんなあなたへ!
ココアを使えば簡単ですよ♪

材料 (生クリーム1パック分)

200ml
純ココア
大さじ2
砂糖
大さじ2

1

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生クリームをボールに入れ砂糖を加える。

2

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ココアを茶漉しでふるいながら加える。
(篩わないとココアのダマが残る事があります)

3

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2のボールを氷水にあてながら最初はゆっくり混ぜる。
(最初から高速で混ぜるとココアが飛び散る事があります。)

4

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ココアの粉っぽさがなくなったら、好みのかたさになるまで泡立てる。
(少しゆるめで止め、使う時に調整するといいですよ♪)

5

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7

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コツ・ポイント

ココアはふるって加え、泡立てる時はボールを氷水にあててね♪
生クリームと砂糖だけで泡立てる時より締まりやすいので、泡立ては少しゆるめでストップ!
(使う時にゆるかったら、使う直前に再度泡立ててね♪)
ココアは砂糖の入っていない純ココア使用!

このレシピの生い立ち

チョコを溶かして生クリームに加えるチョコ味の生クリームは、
チョコを溶かすのが面倒なので簡単に出来るココアで作りました♪
レシピID : 1425955 公開日 : 11/04/30 更新日 : 15/02/14 English version

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