小松菜とツナの和風パスタの画像

Description

よく使う小松菜ですが、初めてパスタに使ってみました。簡単なのでテレワークのお昼にも。

材料 (1人分)

小1/2個
1/2缶
65g
パスタを茹でる塩
少々
オリーブオイル
適量
にんにく
ひとかけの半分
鷹の爪
1本
昆布茶
少々
だし醤油
少々

作り方

  1. 1

    お湯に塩をいれ、パスタを袋表示30秒前にセットして茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくをつぶしたもの、鷹の爪をいれ香りがでたら、スライスした玉ねぎを炒める。

  3. 3

    2にツナをいれ、小松菜も入れて昆布茶をいれ、軽くあえたら一度火を止める。
    注:ツナ缶の塩気を確かめて昆布茶の量を決める。

  4. 4

    パスタが茹であがったら、火は止めずパスタをトングでフライパンにいれ、ソースと和える
    (パスタの鍋とフライパンを交換)

  5. 5

    仕上げに出し醤油で味を整え、ちぎった海苔を散らす。

コツ・ポイント

パスタをあまり湯切りしないでフライパンに移す事で水分を調節しました。
パスタと合わせた時、水分が足りない様でしたらお水かゆで汁を少々加えてください。

このレシピの生い立ち

パスタ店の和風ぺペロンチーノを参考に、家にあったもので作りました。
レシピID : 1425962 公開日 : 11/04/30 更新日 : 20/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
Ruri03
簡単で美味しかったです、レシピありがとうございました!

作って頂いてありがとうございました^^

初れぽ
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*とりこ*
ツナとにんにくの風味に小松菜がよく合いますね!美味しかったです♪

つくれぽありがとうございました♪