とろ~り味がしみます♪なすとサバ缶の煮物

とろ~り味がしみます♪なすとサバ缶の煮物
✿話題入り感謝✿
なすが安くたくさん手に入る時の我が家の定番です。
鯖缶の旨味がたっぷり染みたなすをどうぞ♪

材料 (4人分~)

なす
中5本(約800g)
大さじ2~3
さばの缶詰(味付け)
1缶(内容総量190g)
400cc
砂糖
大さじ2と2分の1
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ3

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なすは大きめの乱切りにします。

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油を入れ、軽く炒めます。
(炒めたほうがコクが出ますが、よりあっさりと食べたい時は炒めなくても可です)

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次に水とサバ缶を汁ごと加えます。
サバ缶を軽くほぐして、さらに砂糖、酒、みりん、和風だしの素を加え沸騰したら、、

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しょうゆを加えます。ここで味見をして、少し甘辛くお好みで味を調整すれば失敗なしです。
約15分中火で煮込めば出来上がり♪

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2013年5月28日
話題入りすることができました✿
嬉しいお試しに心より有難うございます^人^

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2013年9月4日
プレミアム献立の「スピード献立」に掲載して頂きました♬
嬉しいコメントに感謝の気持ちでいっぱいです♡

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2016年10月31日
cookpadおいしい健康
でご紹介下さり有難うございますღˇ◡ˇ

コツ・ポイント

*なすやサバ缶は、お好みの量を使ってできます。サバ缶は水煮缶でも大丈夫です。
調味料で味を調整して試してみてください。

*夏は冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた、なすの季節の定番料理♪
なすがたくさん、おいしく食べられます。

栄養士さんのおすすめコメントより
鯖缶と茄子で作るお手軽レシピ。缶詰を使って、DHAやEPA、カルシウムなどサバの栄養が手軽に補給できます。
レシピID : 1426063 公開日 : 11/05/01 更新日 : 16/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (75人)

18/06/11

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新タマも入れてみました!簡単で美味しい!レシピありがとう☆

✳︎まるり✳︎

新タマ入りも美味しそう♪こちらこそ嬉しいコメント幸せ感謝です

18/02/19

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母の思い出お手抜き料理と同じレシピ感激☆やっぱりナスと鯖缶合う〜

いちあさみっきー

お母様と同じお料理感激です♡母レシピ一緒ですね^^感謝です♬

17/09/18

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美味しく出来ました!

塩田ロシオ

美味しく作って下さり有難うございます♡美味しそうなれぽ感謝♬

17/09/16

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色が微妙な仕上がりですが(;_;)簡単健康美味レシピ感謝です

momoazeru

くったり美味しそうです♬こちらこそ♡美味しく食べて下さり感謝

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