ウチの基本☆お弁当に☆甘くない卵焼き

ウチの基本☆お弁当に☆甘くない卵焼き

Description

甘い卵焼きが苦手な娘に☆酒を効かせたしっかり卵焼きです☆お弁当登場回数最多(*^^)v

材料

3個
★酒
大さじ1
★塩
一つまみ
小さじ2分の1
サラダ油
適宜

作り方

1

ボウルに卵を割り入れ、★の調味料を加えて箸で切るようによく混ぜる

2

フライパンにサラダ油を少量熱し、全体に薄くひいて、1の卵の3分の1量を流し入れ、フライパン全体に薄く広げる。

3

フライパン側が固まり、表面がまだ半熟のうちに向こう側から折りたたんで手前に寄せ、それを向こう側に動かす。

4

フライパンのあいた部分に残りの卵の半量(全体の3分の1)を流し入れ、3の卵の下も含めて全体に広げる。

5

3と同様に向こう側からくるくると巻いて、再び向こう側に動かす。残りの卵も同様に流し入れて、4~5の手順を繰り返す。

6

好みの焼き色まで両面を焼き、最後は巻き終わりを下にして、火を止めた後もフライパンの上に置いておくとしっかりと巻ける。

コツ・ポイント

写真は、26cmテフロン加工フライパン使用、6切れに切ったうちの3つです。18cm卵焼き器を使うと、卵は4回に分けて入れ、もっと大きいのが5切れになります。
フライパンだと両端がやや細くなりますが、詰め方を工夫or端をちょっと切る‥でOK

このレシピの生い立ち

娘は甘い卵焼きはあまり好まない・・・そこで、薄焼き卵から発想
レシピID : 1426867 公開日 : 11/05/01 更新日 : 11/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

18/10/18

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お弁当に♪美味しかったです!レシピありがとうございます☆

プーまま☆

おいしそうなお弁当に参加できて嬉しい♪つくれぽありがとう♡

18/10/04

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右下。梅肉上に乗せて。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

素敵なお弁当の仲間入りできてうれしいです!ありがとう♡

18/07/22

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彼弁に♪うちの母の卵焼きに似ていて嬉しかったです♡また作ります!

__puririn

お役に立てて良かったです♪素敵なコメントありがとう♡

18/06/29

写真

おいしくできました

ゆうきいた

喜んでいただけて、嬉しいです♪またご活用ください♡