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簡単リンク豚肉の真珠蒸し
作り方
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1
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下ごしらえ
●もち米は洗い、1時間以上吸水させておく
●長ねぎ・大葉はみじん切り
●圧力鍋をと蒸し皿を用意しておく
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2
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豚ひき肉はしお・こしょうを加えて下味をつける。
他の調味料すべてと長ねぎ・大葉を加えて混ぜ合わせ、8等分にして丸める。
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3
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もち米の水気をきり、２にまぶしつける。
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4
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蒸し皿にクッキングペーパーを敷き、３を載せ加熱する。
加熱時間は圧力鍋で１２、3分
蒸し器で20分程度
コツ・ポイント
もち米をまぶしつけるときは、肉団子にお米を埋めるようにしておくと剥がれません。
このレシピの生い立ち
小学生の頃大好きだった母の料理を
作ってみたいなと思って作ってみました★
作ってみたいなと思って作ってみました★
レシピID : 1427182
公開日 : 11/05/02
更新日 : 12/08/09
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