きしめんで簡単!生パスタ風カルボナーラ

きしめんで簡単!生パスタ風カルボナーラ

Description

バターと牛乳でつくる簡単カルボナーラソースで、本格的生パスタの美味しさを、ご家庭で味わえます。

材料 (2人分)

きねうち麺 きしめん
2食分
バター
大2
小麦粉
大2
1.5カップ
牛乳
1カップ
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
しめじ
1/2袋
塩・こしょう
適量

作り方

1

熱したフライパンでバターをとかし、弱火スライスした玉ねぎを炒める。
※深めのフライパンで作ると便利です。

2

玉ねぎがしんなりしたら、1㎝程度に切ったベーコンを加えて炒め、小麦粉を少しずつ加え、ペースト状にする。

3

水を3回に分けて加え、コンソメキューブも溶かし、さらに牛乳を少しずつ加え、だまにならないようにソースを作る。

4

しめじは軽く洗って食べやすい大きさにほぐし、ソースに加える。

5

きしめんをたっぷりとしたお湯で1分半ゆで、水でよく洗ってからソースと合わせ、温める。

6

塩・こしょうで好みの味に調整し、器に盛り付けます。

コツ・ポイント

きねうち麺の「きしめん」を使うと、もちもちの生パスタの食感を味わえます!

このレシピの生い立ち

きしめんでパスタメニュー、得意のクリームソースで作ってみました。和風に少し飽きた時のアレンジメニューとして。
レシピID : 1427652 公開日 : 11/05/02 更新日 : 14/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

2014/05/03

写真

きしめん→うどん、しめじ→えのきで。とても美味しかった♡

ねもたろ

うどんVerも美味しそうですね!ありがとうございました♪

2013/02/01

写真

ブロッコリーも追加で☆旦那サン大好評!何回か作らせて頂いてます♪

ケロリーにゅ

ブロッコリーの緑がとっても美味しそう♪ありがとうございました

2012/09/02

写真

2回目です!小麦粉入れ忘れたけどウマウマ~( •ॢ◡-ॢ)-♡

キッチンモモ

2回もありがとうございます。小麦粉抜きでもクリーミーですね♪

2012/05/29

写真

ぶなぴでつくりました(^ω^)ほんと生パスタみたいでメチャウマ

みなみんくっきんぐ

ありがとうございます♪お手軽生パスタとしてご活用くださーい。

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