誰でも簡単♪おいしいチャーハン

残り物のごはんや、冷凍ご飯と、少しの材料でおいしいチャーハンが作れます。
チャーハンの素なんて使いませんよ。

材料 (2人分)

ご飯(冷ご飯、冷凍ご飯)
お茶碗 2杯分
ソーセージまたはハム、ベーコンなど
5本くらい
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
1個
中華味(鶏がらスープなど)
大さじ2程度
しょうゆ
適宜

1

玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、ソーセージは食べやすい大きさに切る。
卵は溶いておく。
冷凍ご飯は解凍しておく。

2

フライパンを熱し、炒り卵を作る。作ったものは、卵を溶いたおわんに戻す。

3

再びフライパンを熱し玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒める。
玉ねぎに火が通ったら、一度火を止めてご飯を入れる。

4

ご飯が崩れてきたら火をつけて、ご飯がパラっとなるまで炒める。
炒めたら中華味(顆粒)をそのまま入れて味をみながら調節する。

5

最後に炒り卵を戻して醤油をフライパンのふちから少し入れて炒める。
おわんにチャーハンを入れ、器に盛ったらできあがり。

コツ・ポイント

オイスターソースなどで味付けてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14284 公開日 : 01/01/30 更新日 : 01/01/30

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