こどもの日～端午の節句の三角ちまき*
yume2011
作り方
-
-
1
-
笹の葉を茹でて
あく抜きする。
きれいに洗う。
いぐさも同じ。
-
-
-
2
-
もち米を洗って
水気をとる。
-
-
-
3
-
笹の葉を三角にくるっと巻いてもち米を詰める。八分目
-
-
-
4
-
詰めたお米の上の葉をかぶせてふたして三角にする。
-
-
-
5
-
お米が出ないようにギュッと持ち、とがった部分三ヶ所に一周ずつ、いぐさをかけていく。
-
-
-
6
-
二ヶ所目…
-
-
-
7
-
三ヶ所目…
-
-
-
8
-
三ヶ所かけたら真ん中にもどって…
-
-
-
9
-
くぐらせて…
-
-
-
10
-
切れないようにキュッと結ぶ。
-
-
-
11
-
できあがり＾＾
-
-
-
12
-
いぐさ1本の先端にちまきを2個結びます。まとめるためにちまき6個でいぐさをひとくくりします。
-
-
-
13
-
一晩、水につけておく。
-
-
-
14
-
弱火で40～50分ｺﾄｺﾄ煮てできあがり♪
-
-
-
15
-
きなこをかけて召し上がれ～^0^
-
-
-
16
-
-
-
-
17
-
富沢商店の笹の葉といぐさを使いました。
-
-
-
18
-
レシピが話題のレシピになりました＼(^^)／
2017.5.6
ありがとうございます〜♪
-
-
-
19
-
今年もおいしくできました♡
すぐに食べない場合はお水につけておくといいですよ 野菜室でも。硬くなったらもう一度ゆでてね
-
-
-
20
-
2021.5.2
今年も作りました
笹のいい香りがします
-
-
-
21
-
2021.5.2
5個ひとまとめにした
50個できた
もち米が1キロ袋少し足りなかった
1.5キロくらいあるといいかも
-
-
-
22
-
2022.5.4
今年は母と一緒に100個作りました
もち米は3キロにしました
２時間弱火でコトコトです
-
-
-
23
-
ひとつずつラップに包みジップロックに入れて冷凍もできます
食べる時は、ゆでるかレンジでチンです
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
yumeが子供の頃、祖母と母が作っていたちまき。曾祖母から教わったそうです。
当時yumeは、見ているだけだったので、その遠い記憶を手繰り寄せながら
ここにレシピを復活させてみました！
当時yumeは、見ているだけだったので、その遠い記憶を手繰り寄せながら
ここにレシピを復活させてみました！
