ストウブで♪チキンと野菜の香草焼き

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   鶏もも肉を大きめの一口大に切り、クレイジーソルトとローズマリーを揉み込んで、冷蔵庫で二時間〜一晩置く

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   じゃが芋、玉ねぎをそれぞれ1/4に切る。じゃが芋は水にさらす。

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   ストウブを中火にかけ、鶏肉を焼く。両面焼色がついたら、皿によける。焼色を付けるだけなので、中まで火は通さなくて大丈夫です

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   鍋にオリーブオイルを熱し、じゃが芋と玉ねぎをクレイジーソルトとローズマリーで味付けして軽く焼く。

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   4.に3.を乗せて皮付きのままニンニクを間に入れて蓋をする。弱火で30分蒸し焼きにします。途中、蓋は開けないで下さい☆

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   5.で、玉ねぎを鍋肌に置くと水分が出すぎるので、一番上に乗せて下さい！

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   チキンはホロリと柔らかく、野菜の焦げ目が美味です♪ホクホクのニンニクを鶏に付けて召し上がれ☆お好みで粒マスタードを添えて

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   もうすぐ二歳の娘にも大好評でした

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち