【農家のレシピ】タケノコの土佐煮

【農家のレシピ】タケノコの土佐煮

Description

お弁当にも最適のタケノコの土佐煮。かつおぶしがたっぷり入ってるので旨味もたっぷりです。

材料 (4人分)

タケノコ水煮
300g
こんにゃく
1枚
かつおぶし
6g(小パック2つ分)
サラダ油
大さじ1
【A】
醤油
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

コンニャクはたっぷりの塩で揉んで塩を水で流し、熱湯で5分茹で、食べやすい大きさにちぎり、筍は食べやすい大きさに切ります

2

写真

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、タケノコとコンニャクを入れ3分炒めます。

3

写真

次にかつおぶしを入れて全体にまぶしてから、【A】を入れ弱火で汁けがなくなるまで煮て完成です。

4

写真

私は前日に作って翌日に食べるようにしています。その方が味が染みて美味しいよ☆

5

写真

たけのこの茹で方はこちらです↓
レシピID : 1796069

6

写真

たけのこの佃煮もおススメです♪↓
レシピID : 1435912

コツ・ポイント

簡単・早い・栄養満点をモットーに野菜のおかずを紹介してます。
よかったらブログも見てね♪↓↓
『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

このレシピの生い立ち

ずっと昔から食べている土佐煮。少しずつ調味料を買えて最終的にこの量になりました。
レシピID : 1429446 公開日 : 11/05/05 更新日 : 17/10/23

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,553 (2,294人)

2021/08/03

写真

こんにゃくなしでタケノコを倍にしました。おいしくてあっという間になくなりました。作り置きに使えそうです。

Ms.たんぽぽ

2021/07/25

写真

何回か作ってます^ ^ 毎回、冷蔵庫で冷やしてから、食べてます、とても、おいしいです٩( 'ω' )وレピシ、ありがとう!

みーたんらぶらぶ

2021/07/20

写真

作りたて味見したけど甘辛しっかり味で美味しかったです♡明日味染み染みで食べるのが楽しみ^ ^

maako☆

2021/07/13

写真

おはようございます☀お弁当に作りました♬簡単&美味しいRpに感謝です(✪▽✪)

no:no

1 2 3 4 5