み~んなが大好き!油揚げのひみつの袋。

み~んなが大好き!油揚げのひみつの袋。

Description

春雨がたっぷりなのでヘルシーなダイエット食になりますが、お腹は大満足!子供からお年寄りまで美味しくいただけるお味です。

材料 (2人分)

油揚げ
1枚
春雨
20g
にんじん
1/3本
干ししいたけ
1~2枚
豚挽き肉
適量
1カップ
◎酒
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ3
大さじ3

作り方

1

写真

油揚げは横2つに切り、破らないようていねいに袋状にしてから熱湯で油抜きをする。干ししいたけ・春雨はそれぞれ熱湯で戻しておく。

2

にんじんを袋に入れやすい大きさに切る。干ししいたけも戻し汁を捨てずに細切りに。それらをボールに入れ、ひき肉・ザク切りにした春雨も入れて混ぜておく。

3

写真

2.をスプーンなどで1.の油揚げに詰め、楊枝で口を止める。(具が飛び出さないよう切り口から0.5㍉ほど離しておく)

4

鍋にだし汁、干ししいたけの戻し汁を入れて火にかける。温まってきたら3.を入れる。

5

約5分煮たら◎をすべて入れて全体に味がしみ渡るまで更に5分ほど弱火でコトコト煮詰める

コツ・ポイント

たけのこを入れても美味しいです。でも具を入れすぎると袋が破れてしまうので注意!

このレシピの生い立ち

レシピID : 142968 公開日 : 04/05/13 更新日 : 04/05/13

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