肉詰めピーマンのコンソメ煮込み

あったかスープでいただく、ピーマンの肉詰め

材料 (4人分)

ピーマン
6個
豚挽肉
100g
高野豆腐の粉
100g
牛乳
200ml
玉葱
1個
少々
コショウ
少々
適量
醤油
少量

1

ピーマンは、半分に切り、種を出す。
ピーマンの内側に片栗粉を振る。

2

挽肉に、玉葱のみじん切り・高野豆腐の粉・牛乳・塩・コショウを入れ良く混ぜる。

3

1のピーマンに、2を詰める。

4

フライパンで、挽肉の方を下にして、焼く。

5

軽く焦げ目がついたら、水と固形、スープ・醤油を入れて5分煮込む。出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14298 公開日 : 01/01/30 更新日 : 01/01/31

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