BBQラム

BBQラム
つけておいて焼くだけの簡単メニューです。子羊肉のバーベキュー風味。

材料 (2人分)

骨付きラム肉
500g
叉焼醤(Charsiuソース)
1/2カップ
海鮮醤(Hoisinソース)
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

1

写真

Char siu sauce、Hoisin sauce、しょうゆ、ごま油を混ぜソースを作る。

2

ラム肉を1のソースにつけておく。30分以上。

3

お好み加減で焼く。

コツ・ポイント

温野菜とトマトを彩り良く添えてみました。

このレシピの生い立ち

中国の友人に教えてもらいました。
レシピID : 14300 公開日 : 01/01/30 更新日 : 02/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile チェリーライプ 2001年09月06日 16:48
FFRさんはオーストラリア在住ですか?
日本で使い慣れていない材料で検索するとよくFFRさんのページにたどり着きます。
わたしはオーストラリアに住んでいて、料理に困ったときなどいつも参考にさせていただいています。
FFRさんはchokosやkohlrabiをお料理されたことはありますか?
わたしはどうにも使い方がわかりません。
もしご存知だったらHPで紹介していただきたいなと思っています。
これからも楽しみにしていますね。
FFR 2002年01月01日 14:49
はじめまして!チェリーライプさん。

ごめんなさい。返事が遅くなりまして。
そして、明けましておめでとうございます。


私は、シドニー在住ですよ(^^)
チェリーライプさんはどこですか?
よろしくお願い致しますぅ。


珍しい野菜たくさんありますよね。
調理方法は、よくヨーロッパ方面から来た人に聞いています(笑)

今度、アーティーチョーク、コールラビの日本人向けの料理考えてみますね。

ではでは。

Profile チェリーライプ 2002年01月07日 14:39
お返事ありがとうございます!
わたしもシドニー在住なんです。
お近くでなんだか嬉しいです!

シドニーはいろいろな食材が手に入って
食事にはあまり困りませんね。
ただ薄切り肉には苦労しています。
なかなかよいものが手に入らなくて・・
ミートカッターを購入しようか迷っています。

ではまた!
これからもレシピ楽しみにしてますね!
FFR 2002年03月05日 06:32
え!シドニーなんですかっ!
私もなんだか嬉しいです(^^)

薄切りのお肉。。。

最初の頃は、近くの普通のお肉屋さんで、特別に頼んで薄く切ってもらってました。
そこのおじさんに、「薄い肉しか買う事ができないなんて、よっぽど貧乏なんだなぁ」とずっと思われていたらしい(笑)

今は、薄切りのお肉を、Chatswoodにある韓国人経営のスーパーマーケットの前にある、これまた韓国人経営のお肉やさん(あ~分かり辛い説明ですみません(涙。)で買っています。($10/kgくらい)

日本人も多いので、日本語でしゃぶしゃぶ肉とか書かれていますよ(^^)でも、まだ日本の薄さには勝てないかな。

いつか、お肉やさんで会えるかも(笑)


よろしくです(^^)