酒まんじゅう☆本格（＾ｕ＾）
ミセス☆まりっこ
作り方
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酒かすに水・砂糖を入れ混ぜます。
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①と②を混ぜあわせ、耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
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4
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生地を50gずつ分けます。（生地がベトつくので、小麦粉を手にまぶしながら丸めて下さい。）
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生地を手のひら大に薄くのばす。ふちを薄めにするのがポイント。あんをのせ包みます。
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12分間強火で蒸して完成です（*^_^*）
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あんこ参考→レシピID：1431978
和菓子の基本②【あんこ】圧力鍋でパパっと
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【2013．02.13話題のレシピ】になりました。みなさまありがとうございます（*^_^*）
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コツ・ポイント
生地がやわらかすぎる場合は、ふるった小麦粉を足して下さいね☆
追記：酒粕が冷えていると、生地を混ぜた時になめらかになりにくいです。電子レンジで少しあたためてから、混ぜると生地がなねらかになりますよ。
追記：酒粕が冷えていると、生地を混ぜた時になめらかになりにくいです。電子レンジで少しあたためてから、混ぜると生地がなねらかになりますよ。
このレシピの生い立ち
夫が大好きな酒まんじゅうを作ってみたくて☆
ミセス☆まりっこ
