豆腐ソースのきのこグラタン♡超ヘルシー
Description
【緊急ダイエットシリーズ】むむ?豆腐なのにホワイトソースに激似でクリーミーだっ!野菜と豆腐だけのヘルシーグラタンです
材料
(2人分)
豆腐(木綿でも絹でも可)
1丁
●だしつゆ(原液)
大さじ1弱
●しょうゆ
大さじ1弱
●塩
少々
大さじ2弱
たまねぎ
1/2個
しめじ
1房
ほうれんそう(省略可)
2房
とろけるチーズ※(省略可)
適量
粉末パセリ(省略可)
適量
作り方
コツ・ポイント
時間があればぜひ豆腐を裏ごしてみてください。
ミキサーやフードプロセッサーを使うのも正統派!上記は、荒いものを増やしたくない簡単バージョンです。味噌や醤油は入れすぎると、味がやぼったくなるので、なるべく少量に調整しながら使うのがポイント!
ミキサーやフードプロセッサーを使うのも正統派!上記は、荒いものを増やしたくない簡単バージョンです。味噌や醤油は入れすぎると、味がやぼったくなるので、なるべく少量に調整しながら使うのがポイント!
このレシピの生い立ち
ふと、豆腐を具ではなくてソースにしてみたら、結構ホワイトソースに激似だー!
レシピID : 1431105
公開日 : 11/05/06
更新日 : 16/01/02
まず、かなり水っぽくなりました。豆腐もかなり水切りしたのですが…どの位水切りされてますか?
また、2分以上レンチンしましたが、玉ねぎがほぼ生でした。焼いても表面のチーズの焦げ位にしかならず、野菜にまで熱が入らないようなのですが、レンチンだけでいつも玉ねぎは熱が入ってますか??
どうぞ、宜しくお願いします(*^^*)