HBで発芽玄米パン

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Description

HBで発芽玄米パンを作りました。

材料

発芽玄米
160g
170g
ドライイースト
小匙1
小匙1
150cc
砂糖
大匙2

作り方

1

玄米を発芽するまで水に漬けます。
20度で24時間ぐらいでいい感じです。
折角なので2合炊きます。

2

発芽した玄米を玄米を炊く時の水加減で炊きます。最近のジャーは玄米炊飯モードがあって便利ですね。

3

炊いたご飯に水を入れて、フードプロセッサにかけて、どろどろにます。
残りのご飯は美味しく食べます。

4

残りの材料と3のお粥状の物をホームベーカリーに入れます。塩とイースト菌は近づけないように気を付けます。

5

HBの食パンモードで焼きます。好みで濃い目でもいいでしょう。
4時間強で完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新聞にあったご飯パンを作りたいと思ったけど、発芽玄米ご飯しかなかった。
レシピID : 1431144 公開日 : 11/05/06 更新日 : 11/05/07

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