●簡単1:1:1☆基本の麺つゆ&白だし●

●簡単1:1:1☆基本の麺つゆ&白だし●

Description

欲しい分だけ簡単に手作りできます♪
出汁、酒、みりん、醤油にこだわりがある人は、是非一度作ってみて下さいね☆^^

材料 (目安です。甘めにする場合はみりんを多めにするか、砂糖などを工程5で適量混ぜ溶かして下さい)

酒、みりん、醤油(濃口・薄口・白醤油)
(基本の割合)1:1:1
お好みの(粉末)出汁
適量

作り方

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コツ・ポイント

みりんはみりん風調味料でもできますが、本みりんを使った方が断然美味しく仕上がります。
(粉末)出汁はカツオ、昆布、イワシ等お好みのものでOK☆
あれば、あごだしという名前のトビウオのだしも入れると最高に美味しくなります (*^ー゚)b

このレシピの生い立ち

調味料にこだわっていたら、麺つゆや白だしも手作りしたくなり、作るようになりました。
当たり前ではありますが、材料にこだわればこだわるほど麺つゆはより美味しくなります。
身近な材料でも簡単に作れるので、初心者の方にもおすすめ☆^^
レシピID : 1431169 公開日 : 11/06/14 更新日 : 16/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

19/04/25

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追い出汁で色々楽しめそうです♪1:1:1覚えやすいレシピに感謝♪

same39

こちらこそレポ感謝です!喜んで頂けて良かった♪

18/08/07

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使いたい時に無くて困ってた時に発見して助かりました!有難うです♡

☆黒ねこ☆

こちらこそレポ感謝です☆また機会があれば是非♪(^^)

17/07/17

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自分で作れるのはありがたいです。リピします!

なでしこ322

気に入って頂けて嬉しいです!また是非作ってみて下さいね☆

17/07/13

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ほんのり甘味もあり美味しかったです(✿´ ꒳ ` )

♡礼♡

^^美味しく喜んで頂けて嬉しいです!つくレポありがとう☆

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