♪ヨーグルトケーキ♪

♪ヨーグルトケーキ♪
レア?スフレ?でも焼き方は湯煎なしのベイクド…簡単になめらかなチーズケーキ風味ができちゃいます(^_^)

材料 (15cmホール)

生クリームorホイップ
100〜120ml
砂糖
大さじ4
コンデンスミルク
大さじ2
1個
適量

1

ヨーグルトを一晩ぐらい水切りしておきます。

2

型にクッキングシートを底と周りに敷きます。周りはちょっと高めに。好きなクッキーを砕いて溶かしバターと混ぜて型に敷きます。

3

大きめのボウルに水切りヨーグルトと砂糖とコンデンスミルクを入れてHMでよ~く混ぜます。

4

生クリームを入れてHMでもったりするまでまたまたよ~く混ぜます。オーブンを170°cに予熱しておきます。

5

ちょっと味見をして甘さをみてちょうど良ければ溶いた卵を入れてまたまたHMでよ~く混ぜます。

6

コーンスターチをふるいながら入れてHMで混ぜながらレモン汁とバニラエッセンスも入れてよ~く混ぜます。

7

とにかくよ~くHMで混ぜて、型に流して何度かトンっと落として空気抜きをしてオーブンに入れて40分焼きます。

8

途中でコゲるようならアルミホイルをかぶせて。焼きあがったらすぐに出さないでオーブンの中でゆっくり冷まします。

9

焼きあがりはぷよぷよに柔らかいので冷めるまであまり動かさないようにして、冷蔵庫で良く冷やしてから型を外します。

コツ・ポイント

HM→ハンドミキサーです♪
とにかくよ~くHMで混ぜるだけです(^_^)
湯煎焼きもいりません。卵白の泡立てもいりません。焼きあがったらゆっくりとオーブンの中で冷ます。これだけでクリーミーなしゅわっとチーズスフレケーキ風ができちゃいます♡

このレシピの生い立ち

チーズケーキのようなヨーグルトケーキが作りたくて試行錯誤の結果、できました。
レシピID : 1431255 公開日 : 11/05/07 更新日 : 14/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/30

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練乳無しレモン大1手動泡立てですがこの簡単美味さを知ったら感動!

のんこねえ

褒めていただいて嬉しすぎます♡つくれぽありがとうございます!

13/12/11

First tsukurepo mark
写真

サッパリして美味しかったです!18cm型だから薄くなりました!

4kidsママさん

ヨーグルトだから罪悪感減るよね♪つくレポありがとう♡