* はねないよ!甘エビの唐揚げ *

* はねないよ!甘エビの唐揚げ *
冷たい油から揚げれば、揚げ物も怖くないっ!
レモンをぎゅっと絞って召し上がれ♪

材料

甘エビ
30匹位
大3
塩・胡椒
適宜
適宜
レモン
お好みで

1

ポリ袋に甘エビを入れ、塩・胡椒・片栗粉を投入し、しゃかしゃかと振り、まんべんなく甘エビちゃんにお化粧を。

2

冷たいフライパンに【1】を重ならないように入れ、上から油を注ぐ。全体に油がまわればよいので、たくさん入れなくてもOK。

3

コンロの火をつける。
最初は強火で油がぶくぶく言い出したら少し火を落とす。甘エビちゃんには触らずに放置。

4

カリっとなってきたら裏返す。
全体がカリっと揚がったら油を切りながら引き上げる。 →完成!

5

写真

【2016.1.9】
つくれぽ100人達成‼︎(*゚Д゚)♡皆さま有難うございます♡これからもよろしくお願いします♪

コツ・ポイント

冷たい油から揚げても、全然問題なし。
ちゃんとカリっと揚がります。
この方法でフライドポテトもいけます。(じゃが芋はレンチンしておくとなおよし。)

このレシピの生い立ち

三崎港で安く買ってきた甘エビちゃん。
さすがにそのままだと食べきれず、冷凍庫で眠っていただいてたのを復活!
レシピID : 1431416 公開日 : 11/05/07 更新日 : 16/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

144 (141人)

17/06/16

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本当にほとんど油ハネ無しで、美味しくいただきました!ご馳走様です

クックR7R7N8☆

美味しく食べてもらえてよかったです٩(ˊᗜˋ*)و♪感謝♡

17/06/11

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はじめての甘エビ唐揚げ、美味しくできてよかったです。

クックGRY7NE☆

美味しく食べてもらえて嬉(´∀`)♡有難うでした♬

17/06/11

写真

とてもおいしくできました!リピします(´ω`)

moe0526

美味しく食べてもらえて嬉✧٩(ˊωˋ*)و✧有難うでした♡

17/05/28

写真

少しはねたけど…めっちゃおいしかった!たらの芽の天ぷらと(^^)

mireamu

たらの芽!(゚∀゚)羨ましいです。美味しくたべてもらえて嬉♬

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