梅の香✿ぶりの煮付け✿の画像

Description

甘辛にほんのり梅の酸味がきいたぶりの煮付けです✿(2011.11.25話題入り♪感謝です♡)

材料 (3人分)

120cc
しょうが
1/2かけ
☆ 砂糖
大さじ1
☆ みりん
大さじ1/2
☆ 酒
大さじ1
☆ しょう油
大さじ2
梅干
1/2~1個

作り方

  1. 1

    しょうがは薄切り
    梅干を(1/2~1個)用意します。
    万能ねぎは3cmほどの長さに斜め切り。

  2. 2

    鍋に水と☆の調味料、しょうがと梅干を実をほぐして入れ火にかける。

  3. 3

    沸いてきたらぶりの切り身を入れ
    煮立ったら中火にし
    落し蓋をして(アルミホイルでも)10分煮つめる

  4. 4

    火と止める前にぶりに煮汁をもう一度かけ、
    万能ねぎを煮汁の方に入れサッと火を通し
    煮付けの横に添える。

  5. 5

    写真

    HAL.Mちゃんが
    一人話題入りしてくれました♡
    感謝感激✿
    沢山の素敵なれぽ
    ほんとにありがとね❤❤

コツ・ポイント

★10分で煮詰まりますが煮汁が無くならないよう、少し残るくらいに煮つめてください。
★梅干しの量見直しました(2011.11.01)

このレシピの生い立ち

うちのぶりの煮付けです。梅干を少し入れます。
レシピID : 1431959 公開日 : 11/05/07 更新日 : 12/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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お絹タン
リピしてます。我が家の定番です
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papikun
臭みも気にならず照り焼きより余計な油が出ない分御節にピッタリ!

なんと御節にとは…泣♡年頭から幸せ気分です✿激嬉感謝感激☂嵐

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あけこ8
梅の味がこんなに合うなんて!すごい美味しい~またリピします♡

梅で旨味upしますよね♫激嬉コメありがと~♡素敵れぽ大感謝✿

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レタービー
しょうがと梅が効いています。ぽかぽかになる料理です

温かいコメに私までぽかぽかになりました♡素敵れぽありがとね✿