隠し味で一味違う♥我が家のカレー

玉ねぎ、人参、ピーマンは適当な大きさに切る。ニンニクは潰してからみじん切り。

鍋にサラダ油（分量外）を適量入れ、ニンニクを炒める。焦げないうちに人参を入れ炒める。

玉ねぎを入れ、しんなりして半透明になるまでよく炒める。ピーマンも入れて炒める。

水とローリエを入れ、煮込み始める。沸騰するまで強火で煮る。

煮込み始めたら、じゃがいもの皮を剥き、大きめに切って、水に入れておく。

沸騰したら、鍋の中のアクと浮いている余分な油を綺麗に取り除く。

煮込んでいる間にカレールーを包丁で細かく刻んでおく。

野菜が柔らかく煮えたのを確かめ、火を一番弱火にしてから、ルーを入れる。よく混ぜ合わせてから火を中火にして少し煮る。

仕上げにトマトケチャップととんかつソースを入れて、混ぜ合わせて出来上がり。