*和風ねぎとろハンバーグ*
りおりんりん
作り方
-
-
1
-
まぐろは包丁でたたいて細かくしてミンチ状にする。
（フープロでもOK
)
-
-
-
2
-
ボウルの中にまぐろ、生姜、ねぎ、片栗粉、醤油を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
よく混ざったら、2つに分けて小判型にまるめて、油を敷いたフライパンへ。
-
-
-
4
-
片面をこんがり焼いたら、裏返してふたをし、弱火でじっくり焼く。
-
-
-
5
-
火が通ったらいったん取り出し、フライパンに、全て混ぜ合わせた●の材料を入れ、少し煮詰める。
-
-
-
6
-
ハンバーグを戻して、たれとからめたらお皿に盛る。
-
-
-
7
-
水けを絞った大根おろし、たれを上からかけたら出来上がり。
-
-
-
8
-
2014年6月11日、話題のレシピ入りしました♪
作って下さった方、本当にありがとうございます＾＾
-
コツ・ポイント
ハンバーグがまとめにくい時は、手に油をなじませて丸めると、きれいにできます。
このレシピの生い立ち
和風味のお魚のハンバーグです。
(
)
りおりんりん
