市販のルーと輸入肉でとろとろ絶品カレー♡

市販のルーと輸入肉でとろとろ絶品カレー♡

Description

市販ルーと安いお肉で本格カレーを作りましょ♪林檎バターチーズで絶品!◆2014/1/20…91個目話題入感謝◆

材料 (4皿分位?です^^;)

豚or牛ブロック(又は薄切りやコマ肉)
350〜500g
人参
1本
玉ねぎ
2個
カレー粉・塩こしょう・ガーリック
適量
●りんご
1/2個
●バター
2cm位
●とろけるチーズ
一握り(スライスなら2枚)
●インスタントコーヒー
大1/2
1L
市販のルー(辛口)
1箱半
あればローリエ
1枚

作り方

1

写真

人参を分厚目に、玉ねぎは大きめの串切り、肉は4cm角位に切る。

2

写真

火を付けた鍋に油を多めに入れ、肉を炒めて表面を焦がす。

3

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ガーリック・塩こしょう・カレー粉を少し多めに入れて肉になじんだら、玉ねぎと人参も入れて肉の脂を絡める様に炒める。

4

写真

水1リットルとローリエを入れて蓋をしてしばらく煮る。

5

写真

1時間位弱火でそのままにするか、圧力鍋で肉を柔らかくする。
お水は多少減っても大丈夫です☆

6

写真

肉が軟らかくなったら火を消してルーを1.5箱入れてとかす。

7

写真

溶けたら再び弱火にして、すりおろしたリンゴ・チーズ・バターを入れて2〜3分煮る。

8

味見をして、濃過ぎたらバターをもう1cm足して下さい。

9

写真

味が整ったら完成です♪
とろとろカレーをどうぞ☆

10

玉ねぎも肉もとろとろで、2回目以降は溶けている事がありますが、旨味は増していますよ^^♪

11

写真

豚バラ薄切りや豚こまでも美味しいです^^

コツ・ポイント

豚でも牛でも部位も何でもokです!それぞれの美味しさ、歯ごたえ、とろみがあります。箱に書かれている分量よりルーが多いですが、リンゴとチーズ、バターの力で食べた後の辛さと旨味たっぷりのカレーになります☆この3つが揃わなくてもバターは入れてね♪

このレシピの生い立ち

子供の頃からの大好きなうちのカレーです!
レシピID : 1433356 公開日 : 11/05/10 更新日 : 14/01/20

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