誰も知らない塩辛の美味しい食べ方

誰も知らない塩辛の美味しい食べ方
白いご飯が止まらない!日本酒にもぴったりな一品です。

材料

塩辛
300グラム
韓国青唐辛子
一本〜
一味又は七味
小匙1
長ネギ
1/2本〜1本
白ゴマ
大匙1〜2
醤油
小匙1

1

青唐辛子、ネギをみじん切りにする

2

全ての材料を混ぜる

3

我が家はいつも、300グラムで作っていますが、塩辛100グラムで作る方は、唐辛子1/2本〜で味見してみてください。

4

一晩たつと辛みが増しますので、味見でピリッとするくらいがオススメです。

5

青唐辛子は一袋に沢山入っているので、我が家では洗って冷凍庫へ。使うときは凍ったまま使用しています。

6

コツ・ポイント

コツはありません。
日本の青唐辛子は使ったことが無いんですが、同じように出来ると思います。長ネギ多ければシャキシャキに、輪切りと微塵切りを混ぜるとシャキシャキ感アップ。醤油は入れすぎないでくださいね。

このレシピの生い立ち

義母が教えてくれた一品。塩辛をアレンジするなんて思い付かなかった!知らなきゃ損!!
レシピID : 1434118 公開日 : 11/05/12 更新日 : 11/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/06/18

First tsukurepo mark
写真

タイトルに偽りなし!おいしい、次は自家製塩辛で、リピしたいです。

マイウス205

つくれぽありがとうございます!自家製塩辛!うまさ倍増ですね!