誰も知らない塩辛の美味しい食べ方

誰も知らない塩辛の美味しい食べ方

Description

白いご飯が止まらない!日本酒にもぴったりな一品です。

材料

塩辛
300グラム
韓国青唐辛子
一本〜
一味又は七味
小匙1
長ネギ
1/2本〜1本
白ゴマ
大匙1〜2
醤油
小匙1

作り方

  1. 1

    青唐辛子、ネギをみじん切りにする

  2. 2

    全ての材料を混ぜる

  3. 3

    我が家はいつも、300グラムで作っていますが、塩辛100グラムで作る方は、唐辛子1/2本〜で味見してみてください。

  4. 4

    一晩たつと辛みが増しますので、味見でピリッとするくらいがオススメです。

  5. 5

    青唐辛子は一袋に沢山入っているので、我が家では洗って冷凍庫へ。使うときは凍ったまま使用しています。

  6. 6

コツ・ポイント

コツはありません。
日本の青唐辛子は使ったことが無いんですが、同じように出来ると思います。長ネギ多ければシャキシャキに、輪切りと微塵切りを混ぜるとシャキシャキ感アップ。醤油は入れすぎないでくださいね。

このレシピの生い立ち

義母が教えてくれた一品。塩辛をアレンジするなんて思い付かなかった!知らなきゃ損!!
レシピID : 1434118 公開日 : 11/05/12 更新日 : 11/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2011年6月18日

初れぽ

タイトルに偽りなし!おいしい、次は自家製塩辛で、リピしたいです。

つくれぽありがとうございます!自家製塩辛!うまさ倍増ですね!

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