簡単おつまみ☆えのきのカリシャキ生姜焼き

簡単おつまみ☆えのきのカリシャキ生姜焼き
えのきだけしかない時の節約お助けメニューです!表面カリカリ、中はシャキシャキのしっとり食感♪おつまみにどうぞ♡

材料

えのき
1袋
醤油・酒
各大さじ1
生姜の絞り汁
大さじ1/2
適量
サラダ油
適量
お好みでマヨネーズや一味(七味)唐辛子

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えのきは石づきを落とし、10等分位の束になるように裂く

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裂いたえのきを、醤油、酒、生姜の絞り汁を合わせたものに絡ませる

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フライパンにサラダ油を熱し、2のえのきに片栗粉を軽くまぶし、余分な粉を払いながら並べていく(コツポイントに補足)

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中火強で最初の数分は動かさないで焼く。焼き色が付いてきたら裏返して数分。その後時々返して全体がカリッとしたら完成!

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クックニュースに掲載していただきました

https://news.cookpad.com/articles/28864

コツ・ポイント

★手順3補足 えのきの内側まで片栗粉が入ると粉っぽい仕上がりになるので注意!表面に軽く付く程度で大丈夫です

★フライ返しで押さえつけて焼くと焼き目が綺麗に仕上がります

★お好みでマヨネーズ、レモン汁、一味(七味)唐辛子をかけても!

このレシピの生い立ち

えのきのマンネリメニューを打開しようと思いつきで作ってみました♪
レシピID : 1435374 公開日 : 12/01/24 更新日 : 18/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (94人)

19/03/19

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とっても美味しかったです*有難う御座います*

makichihua

美味しそうで家飲みしたくなりますね~!素敵なレポありがとう♡

19/03/12

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美味しかったです!

クックMMSYKL☆

カリサクいい仕上がりですね~!美味しそうなレポありがとう♡

19/03/07

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簡単でおいしかったです(´∀`)♪

さゆゆゆこ

カリッといい感じで美味しそう!お試しありがとうございます1

19/03/05

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簡単に美味しく出来ました!

☆toshimin☆

お目に止めて頂きお試し嬉しいです!美味しいレポありがとう♪

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