旨々ジューシー♪キャベツメンチ

旨々ジューシー♪キャベツメンチ

Description

また作りたくなること間違いなし!ざくざくキャベツが癖になる~。

材料 (8個分)

キャベツ
200g
小麦粉
大さじ1
肉だね
合いびき肉
300g
玉ねぎ
2分の1個
2分の1カップ
●牛乳
大さじ2
●卵
2分の1個
塩・胡椒
各少々
1個
小麦粉・パン粉
適量
適量

作り方

1

写真

玉ねぎはみじん切りにして、500wで3分加熱し冷ましておく。

2

写真

●印を合わせ馴染ませておく。

3

写真

①・②・挽肉・塩・胡椒を合わせよく練る。

4

写真

キャベツは洗った後良く拭いて水分を切り、大きめの粗みじん切りに。小麦粉大さじ1を万遍なくまぶす。

5

写真

キャベツと肉だねをよく合わせ、8個の円盤状にまとめる。

6

写真

小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。

7

写真

170度できつね色に揚げる。

コツ・ポイント

肉だねは2倍量で作り「初心者むけ★外れなし!ピーマンの肉詰め id 1434196」を作ると、2日分の晩御飯が完成♪

このレシピの生い立ち

市販のメンチカツは苦手だけど、自分で作るこちらは大好き!
レシピID : 1436279 公開日 : 11/05/12 更新日 : 11/05/12

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