摘んだらHBで『よもぎ餅✼草もち』を☄

摘んだらHBで『よもぎ餅✼草もち』を☄
蓬(ヨモギ)を摘んだら、もち米で《モチ》でしょう❤

材料

おもちの準備
もち米
280g(約2合分)
180ml
ひとつまみ
よもぎの準備
摘んできた蓬(よもぎ)
約65g
小さじ1
小さじ1
成型
少々

作り方

1

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摘んできたよもぎは、65gあったので全量使うことにしました。

丁寧に水で洗って、汚れ等を除きます。

2

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もち米をといで、30分ザルにあげておきます。
※水に浸さない。もちが柔らかくなります。

3

沸騰した鍋に、塩を入れヨモギ投入。
再沸騰したら、重曹を入れて(シュワ~っとなります)1分煮ます。

4

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茹で上がったら、ザルにあげ氷水(氷10個位)に入れて、氷が全て融けるまでそのままに。
融けきったら、絞って水を切る。

5

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フードプロセッサー又は、すり鉢でペースト状にします。

6

写真

重さは変わりませんでした。

7

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ホームベーカリーに、もち米・水を入れて、『もちコース』 ピッ♪

使用機種:ナショナルBM-101

8

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約50~55分後に♪ピッピッピッ♪となった時、ヨモギと、塩ひとつまみ投入。
ふたを開けたまま『スタート』 ピッ♪

9

10分後に完成します。パンケースをすぐ取りだして、ケースに触れるくらいまでさます。(5~10分)

10

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少量の片栗粉をまいたまな板等にお餅を取り出して成型☆

11

【すぐ食べる時】
手を水でぬらしておく。
【保存する時】
手に粉をつけておく。

12

写真

ウマ~♪

13

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残りはラップに包んで保存☆
もちとり粉を付けずに直接ラップでもOK!

14

..φ(^∀^*)ノ 
保存について✡

①餅が冷めてから、粉をよく払い・・・

15

②【部屋に置く時は】湿度や温度の低いところで2日以内。

16

【冷凍する時は】
ポリ袋を2重にして入れ、口を閉じて1ヶ月以内に消費しましょう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

よもぎを摘んできたので、どうしても食べたくてヽ(・´з`・;)ノ
レシピID : 1436364 公開日 : 11/05/12 更新日 : 12/01/09

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