神戸で出会った鰆の蒸し料理☆
Description
柚子の風味が粋な、鰆の蒸し料理です☆ 蒸すだけで、味付けがほとんどいらないくらい簡単に美味しくなったのでびっくり！
harucaca
材料
（2人分）
2切れ
1/4個
1/2個
1/2パック
1/4個
適量
バジル
適量
塩・こしょう
適量
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この材料↑は私が作ったときので、本場のは白菜、しめじ、炒めた茄子、ミニトマトが入ってました（彩りきれいだった☆）
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このレシピはほんとお勧めなので、我が家の食費に余裕のある時に（笑）また本場に近づけたバージョンをupしたいと思います(≧ー≦)
作り方
コツ・ポイント
鰆は蒸し過ぎ注意です！最低限火が通ったらそこで火から下ろすくらいで、ちょっぴり生っぽさの残った、良い食感になります。あと、塩の振り過ぎも注意です！最低限の塩で味はちゃんと出ます。私は塩を振りすぎたせいで、少し塩辛くなっちゃいました。
このレシピの生い立ち
久しぶりに出かけた神戸のとあるレストランで出会った一品！これなら真似できるかな？と思って……(・ω・)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
