スニッカードゥードルクッキー

スニッカードゥードルクッキー
アメリカンクッキーといえば必ず名前があがるスニッカードゥードル。懐かしい味がするクッキーです。

材料 (3ダース分)

小麦粉
400g
小さじ1/2
バター
100g
80g
250g
卵(室温)
2個
シナモン
大さじ1

1

小麦粉、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるっておく。

2

ボールに室温に戻したバターとマーガリン、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

3

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卵を一つずつ加える。そのつどよく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

4

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手順1の粉類を2~3回に分けて加え混ぜる。

5

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別のボールにグラニュー糖とシナモンを合わせておく。生地をスプーンでシナモンシュガーの中に落として、まぶしながら丸める。

6

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天板に生地をならべ、軽く手で押さえてつぶしてから185度のオーブンで10分焼く。

7

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コツ・ポイント

手順5の生地を丸める際、柔らかく扱いにくい場合は冷蔵庫で冷やしてから丸めてください。

このレシピの生い立ち

アメリカの代表的なクッキー。何回も作って納得いくレシピができました。
レシピID : 1437119 公開日 : 11/05/13 更新日 : 11/05/13

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グラニュー糖160gで。アメリカンの夫も美味しいと喜。リピ決定★

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ほっくり、素朴な味わいでした

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