簡単!鶏ももとじゃがいものほっこり煮物☆

簡単!鶏ももとじゃがいものほっこり煮物☆
時短なのに鶏もも肉は軟らかく、じゃがいもはほっこり♪ご飯のおかずにも、簡単にもう一品欲しいな~って時にも最適です(^^♪

材料 (2人分)

鶏もも
1枚(約200グラム)
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
インゲン
5本
★水
2カップ
小さじ1強
砂糖
大さじ2
大さじ4
醤油
大さじ4強
サラダ油
適量

1

鶏ももは一口大に切る。
じゃがいもとにんじんは乱切りにし水にさらす。その後じゃがいもをレンジで5分チン。

2

インゲンは3等分し茹でて水気を切る。
★の水とだしの素でだし汁を作っておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。色が変わればにんじんとじゃがいもを投入し炒める。

4

だし汁を入れ煮立ったら中火にして5分煮る。
その後、砂糖、みりん、醤油を加えて弱火中火で約10分ほど煮る。

5

最後にいんげんを加えひと煮たちさせれば完成。

コツ・ポイント

フライパンとレンジで簡単にできちゃいます♪
しっかり濃い目の味付けなので薄味が良い場合は醤油の量を調整してください♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に必ず入っている鶏のもも肉とじゃがいもで簡単に煮物が作りたくて。
レシピID : 1437139 公開日 : 11/05/13 更新日 : 11/05/14

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