トマトとアスパラのさっぱりマリネ風サラダ

トマトとアスパラのさっぱりマリネ風サラダ

Description

真っ赤なトマトと緑のアスパラ!彩りキレイな、シンプル&簡単サラダです(^^)

材料 (2人分)

トマト
1個
アスパラ
太いの4本
玉ねぎ
小1/4個
★酢
大さじ1
★醤油
大さじ1
粗挽き黒こしょう
お好みで

作り方

1

アスパラは、下の固いところを両手でポキッと折り取る。
3~4cmに切り、さっと茹でる。

2

トマトは角切りにする。玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておく。生の玉ねぎが苦手な方は湯通しするとマイルドになります!

3

材料全てが入るボウルに★印の調味料を入れて、1のアスパラ、2のトマトと水気を切った玉ねぎを加えて、合える。

4

時間があれば、冷蔵庫に30分~1時間程入れて、味を染み込ませます。

5

お好みで粗挽き黒こしょうをかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

お酢はアップルサイダービネガーでも美味しくできました(^^)
オイルはグレープシードオイルを使うと、オリーブオイルよりもさっぱり頂けます!

このレシピの生い立ち

トマトもアスパラもさっぱり、和の味が食べたくなったので
醤油味のマリネにしてみました(^^)
レシピID : 1438090 公開日 : 11/05/14 更新日 : 11/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

2013/11/07

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キュウリも加えシンプルで美味しく出来ました♪

カナー

アレンジ有難うございます!喜んで頂けてとっても嬉しいです^^

2012/07/19

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彩りも綺麗で美味しかったです!ホームパーティーにも活躍しそう☆

ちはるねこ

嬉しいお言葉有難うございます^^パーティーでも是非^^

2012/04/19

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彩り綺麗で、さっぱりしていて食べやすかったです♪簡単なのが◎

☆HIRO☆

簡単に、色鮮やかでテーブルも明るくなりますよね^^有難う!

2012/04/10

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さっぱり美味!色々野菜+です

ゆぅぷん

色んな野菜を一度に沢山取れて、栄養満点ですね!有難う^^