牛肉とレンコンの中華炒め

牛肉とレンコンの中華炒め
ご飯のおかずにピッタリ。

材料 (2人分)

牛こま切れ肉
200g
れんこん
1節
にら
1/4わ
大さじ2
大さじ1
★酒
1/4カップ
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ1

1

ニンニクはみじん切りにして★を合わせておく。

2

牛肉に片栗粉を薄くまぶす。れんこんは7〜8mmの厚さの半月切りにする。ニラは5cmの長さに切る。

3

フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱しれんこんを入れて両面こんがりと焼く。

4

残りのゴマ油1/2を足し牛肉、ニンニクを加えてさらに炒め、肉の色が変わったら合わせた★を加え全体にからめる

5

ニラを加えてさっと混ぜ炒めたら完成

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして、牛肉がかたくなるを防ぎ、やわらかさをキープします。片栗粉はざっくりとまぶしておけばOK。

このレシピの生い立ち

また作りたいレシピの覚え書き
レシピID : 1438232 公開日 : 11/05/20 更新日 : 11/05/20

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お弁当用ニラ抜き(*´▽`*)次はニラも入れて作りたい美味しさ!

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美味しく頂きました♪

wonderfulworld

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めちゃ美味しい!簡単でした!

アルちゃんちゃん

13/10/01

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めちゃくちゃ御美味しいです!もう一人で食べてしまいました!

ゆ☆い☆