牛肉とレンコンの中華炒めの画像

Description

ご飯のおかずにピッタリ。

材料 (2人分)

牛こま切れ肉
200g
れんこん
1節
にら
1/4わ
大さじ2
大さじ1
★酒
1/4カップ
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにして★を合わせておく。

  2. 2

    牛肉に片栗粉を薄くまぶす。れんこんは7〜8mmの厚さの半月切りにする。ニラは5cmの長さに切る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱しれんこんを入れて両面こんがりと焼く。

  4. 4

    残りのゴマ油1/2を足し牛肉、ニンニクを加えてさらに炒め、肉の色が変わったら合わせた★を加え全体にからめる

  5. 5

    ニラを加えてさっと混ぜ炒めたら完成

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして、牛肉がかたくなるを防ぎ、やわらかさをキープします。片栗粉はざっくりとまぶしておけばOK。

このレシピの生い立ち

また作りたいレシピの覚え書き
レシピID : 1438232 公開日 : 11/05/20 更新日 : 11/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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あたむ❤189
甘めのオイスターソースなので砂糖なし。すぐできました!うまうま♡
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奈々1258
ご飯がすすむ味付けでした!美味しかった(◦′ᆺ‵◦)
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低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
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FromSydney
片栗粉をつけると牛肉の味がちがいますね💕しいたけも入れました