しっとりリッチな焼きドーナツ（ＰＢなし）
Ritotsu
作り方
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1
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アーモンドパウダーと薄力粉は、一緒にふるいにかける。
材料をすべて並べておく。
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2
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レーズンなど入れる場合は、型に並べておく。
オーブンを１８０度予熱設定する。
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3
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バターをクリーム状にして砂糖を半分入れて良く混ぜる。クリーム状になったら卵黄を1個づつ入れてよく混ぜる。
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4
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３を滑らかになるまで混ぜる。バニラオイルを入れて軽く混ぜる。
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5
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卵白を泡立て、少し泡立ったら残りの砂糖を２～３に分けて入れる。角がたつまで泡立てる。
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6
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３にアーモンドパウダーと薄力粉を入れてゴムベラで切るように混ぜる。
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7
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粉気が無くなったら、５を３回に分けて入れる。切るようにさっくり混ぜる。
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8
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少し泡が見える程度まで混ざれば、型へ入れる。（スプーンでもオッケーですが、絞り袋で入れるとより綺麗に入ります。）
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9
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１８０度のオーブンで１５分から２０分焼く。（オーブンによって異なるので串に何もつかなければオッケーです）
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コツ・ポイント
大人が食べる場合は、バニラオイルの代わりに洋酒を入れるとよりリッチ感が増します。
シリコンの型を使う場合、焼き時間を長くすることをお奨めします。
シリコンの型を使う場合、焼き時間を長くすることをお奨めします。
このレシピの生い立ち
時間がたってもしっとりしてる焼きドーナツを考えました。ベーキングパウダーを使用していません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Ritotsu
