焼きうどん、わっ風

たまたまうどん玉があったのでこの味

1

うどんをゆでて、たっぷりの油でいためます

2

そこに、塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付け、粉かつお節をたっぷりかます

3

火を止めて、小口切りねぎ、酢、しょうゆをまわしかけ、ざっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

粉かつお節は大きな市場の専門店で買えるはずです。大阪なら黒門か鶴橋で。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14385 公開日 : 01/01/31 更新日 : 01/01/31

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