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大根葉を、熱湯に入れてしんなりさせ、冷水で冷やし、小口切りにして水分がなくなるまでよく絞る。
鶏もも肉を2cm角に切り、温めたフライパンで炒め軽く粗挽きこしょうで下味をつける。
②に、短冊切りにした人参・2cm長さに切った蕨・食べやすい大きさの薄切りにした筍・ほぐしたしめじを入れて炒める。
③に★を少し多めに入れて、全体に味をなじませる。
たっぷりの湯を沸かし、パスタを記載された時間ゆでてザルにあげて水を切り、④に入れて味をからめ、大根葉入れを軽くまぜる。
ありがとうございます(^^♪季節の味わい素敵ですよね♡