春満開 ❀ 山菜の和風パスタ ❀

春満開 ❀ 山菜の和風パスタ ❀

Description

筍に蕨・・春ですね(*^_^*)
あっさりと頂けて、とっても美味ですよ♪

材料 (4人分)

パスタ
400g
中 半分
20本
人参
小 1本
しめじ
1房
鶏もも肉
1枚
大根葉
大根1本分
☆ 粗挽きこしょう
少々
★ しょうゆ
適量

作り方

1

 大根葉を、熱湯に入れてしんなりさせ、冷水で冷やし、小口切りにして水分がなくなるまでよく絞る。

2

 鶏もも肉を2cm角に切り、温めたフライパンで炒め軽く粗挽きこしょうで下味をつける。

3

 ②に、短冊切りにした人参・2cm長さに切った蕨・食べやすい大きさの薄切りにした筍・ほぐしたしめじを入れて炒める。

4

 ③に★を少し多めに入れて、全体に味をなじませる。

5

 たっぷりの湯を沸かし、パスタを記載された時間ゆでてザルにあげて水を切り、④に入れて味をからめ、大根葉入れを軽くまぜる。

コツ・ポイント

 具材に、しっかり下味をつけておくと、良いと思います。

このレシピの生い立ち

筍と蕨を頂いたので、冷蔵庫の半端物と合わせてみました♪
レシピID : 1438801 公開日 : 11/05/14 更新日 : 12/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/10

First tsukurepo mark
写真

春っぽいパスタで美味しかったです!

とみ★とみ

ありがとうございます(^^♪季節の味わい素敵ですよね♡