祝10件☆カスタードプリン(ゼラチン無)

まずは、カラメル作り。☆の砂糖と、大さじ3杯の水を鍋に入れ、火にかけて焦がします。

濃い茶色になったら、大さじ1の水を加えます。はねるので注意して下さい。

カラメルを均等に型に入れ、冷蔵庫に入れて表面を固めます。

ボウルに卵を割り入れ、綺麗にほぐしておきます。3のホットミルクを、混ぜながら加えます。

一度こして、バニラエッセンスを加えて混ぜます。甘くて優しい香りがします。

冷蔵庫に入れてた型に、5を均等に流し入れます。

オーブンの場合、天板にお湯を張り、170度のオーブンで20分焼き、10分蒸らします。焦げ目が嫌なら、アルミホイルでカバー

お鍋の場合、カップの半分くらいまでの水を入れ、沸騰させます。弱火にして型を並べ、蓋をして5~6分蒸して、10分蒸らします

プリンカップの代わりに、紙コップでも作れます。可愛い柄のなら、プレゼントにもいいかもです。