新じゃがと挽肉のころころ煮

新じゃがと挽肉のころころ煮
八百屋さんで新じゃがを発見。
挽肉と甘辛に炒め煮しました。
ご飯にとってもよく合います。
小さいころ母がよくつくってくれたおかずです。

材料 (4人分)

新じゃがいも
一袋
玉葱
1個
豚挽肉
150㌘
1かけ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
材料ひたひた

1

新じゃがは洗って、汚れを落とし、大きい場合は半分に切る。(皮付きのまま)。
玉葱、しょうがはみじん切り

2

鍋にサラダ油を熱し、ショウガ、タマネギを炒め、豚挽肉を炒め
色が変わったら新じゃがを入れて更に炒める。

3

材料が隠れるよりもちょっと少なめのだしか水、酒、砂糖
しょうゆを入れ、アクをとりながら煮る。煮汁がほとんどなくなって、照りがでてきたら
できあがり。

コツ・ポイント

しんじゃがはよく洗って皮付きのまま使ってね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14389 公開日 : 01/01/31 更新日 : 09/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (53人)

17/06/19

写真

よくいう黄金比なんですか、めちゃくちゃ美味かったです☆∀☆)

もすろー

ありがとうございました!確認遅れてゴメンなさーい。

16/04/12

写真

また今年もお世話になってます(^^)大好きな味♡

イヌ好きのエヌ

ありがとうございます~!!思い出してもらえて光栄です!

14/04/16

写真

新ジャガ味しみてて美味しくできました♡

taitai1200

おいしくつくってくださってありがとう~

14/03/29

写真

好きなレシピ!何年か前からお世話になってます(^^)

イヌ好きのエヌ

何度も作ってくださってありがとう!とってもおいしそうです!

1 2 3 4 5