ウルトラＣ！小かぶと胡瓜のツナサラダ

カブはよく洗い、皮ごとクシ型に6等分にカットし、ビニールに入れ塩小さじ2分の1でよくもみ、空気を抜き冷蔵庫に1時間入れる

胡瓜は輪切りにして、塩少々でしんなりさせて水分を絞っておく
☆カブは、時間差でどうぞ、

ボールに、余分な水分を取った野菜、調味料を加えて盛り付けます。