野菜たっぷりトマトスープ 鱈のソテー添え
Polon0122
作り方
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1
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鱈は塩・ホワイトペッパーを振っておきます。
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2
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野菜は、すべてカット
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3
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鍋に水を入れ、ズッキーニ以外のお野菜とにんにくローリエを入れます。
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4
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大根と人参が柔らかくなったらズッキーニを入れます。カットトマトを入れ、塩・胡椒・少量の砂糖をします。
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5
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煮込んでいる間に下味をつけた鱈に小麦粉をまぶして、フライパンで焼きます。
（焼くときにローズマリーも入れます。）
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6
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両面焼いたら白ワインを入れて蒸し焼きにします。
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7
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トマトスープは最後に黒粒胡椒を入れてスパイシーに仕上げます。
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8
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お皿にソテーした鱈とトマトスープを盛って出来上がりです。
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コツ・ポイント
冷蔵庫に眠っているお野菜でOKです。
このレシピの生い立ち
低カロリーで仕上げるトマトスープです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Polon0122
