キャベツと厚揚げの簡単甘辛炒め

キャベツの水気はしっかり切ること。
炒める間はずっと強火で。弱火で炒めると水分が出てべチャッとした食感＆味が薄くなってしまいます。
仕上がりは、ほとんど汁気がないのがベストです♪

厚揚げが残っていたけれど、いつもと違う食べ方をしたくて。