野菜嫌いのための☆3色卵焼き
大福のあしあと
作り方
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1
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フライパンに水を入れ、沸騰させる。
にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
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2
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湯が沸いたら、１を
５分ほど茹でる。
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3
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茹であがったら湯切りをし、いんげんの端を切り落として
３等分に切る。
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4
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カップなどに卵を割りいれ、
砂糖を入れて溶きほぐす。
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5
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１で使ったフライパンの水気をよく拭き取り、油を入れて温める。
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6
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フライパンがよく
温まったら中火にし、３の卵液を１/３ほど流しいれて２の野菜を乗せて巻く。
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7
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巻き終わったら
残りの卵液の１/２を流しいれ、巻いていく。
（これをもう１回
繰り返す。）
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8
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中まで火が通るようにすこし火を弱めて
表面をじっくり焼いていく。
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9
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9/19✿
My レシピ３つ目の
テカゴリ入り
させていただきました！
ありがとうございますm(_ _*)m
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コツ・ポイント
卵液を流し入れる時に
フライパンを傾けながら入れると
縦に伸びるのでキレイに巻けます。
我が家は砂糖派なので砂糖を使っています。
塩やだしでもおいしいですよ！
いつもの味付けで作ってください。
にんじん・いんげんはレンチンしてもOK~
フライパンを傾けながら入れると
縦に伸びるのでキレイに巻けます。
我が家は砂糖派なので砂糖を使っています。
塩やだしでもおいしいですよ！
いつもの味付けで作ってください。
にんじん・いんげんはレンチンしてもOK~
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きを作った次の日、
中途半端に余ったにんじんと
使いきれなかったいんげんが残っていました。。
この子たちを使い切りたくて、
お肉じゃなくて、卵で巻いたらどうだろう・・?
と思って作りました。
中途半端に余ったにんじんと
使いきれなかったいんげんが残っていました。。
この子たちを使い切りたくて、
お肉じゃなくて、卵で巻いたらどうだろう・・?
と思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大福のあしあと
